CREMIGES HÄHNCHEN MIT BROKKOLI – Schnell & einfach aus der Pfanne!

Wenn du nach einem schnellen, cremigen Pfannengericht suchst, das gesund und unglaublich lecker ist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! 🥘✨

Zartes Hähnchen, knackiger Brokkoli und eine cremige Sauce – das perfekte Wohlfühlessen für jeden Tag. Das Beste? Dieses Gericht ist in nur 25 Minuten fertig und benötigt nur eine Pfanne!

Viele Rezepte für cremiges Hähnchen erfordern Sahne oder schwere Saucen, doch diese Version ist leichter und voller Geschmack. Perfekt für stressige Tage oder wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, ohne lange in der Küche zu stehen.

Lass uns loslegen! 👩‍🍳🔥

Was ist cremiges Hähnchen mit Brokkoli?

Warum dieses Gericht lieben? Ganz einfach: Es ist eine Kombination aus zartem, saftigem Hähnchen und knackigem Brokkoli in einer herrlich cremigen Sauce.

🥦 Brokkoli bringt nicht nur Farbe und Vitamine auf den Teller, sondern gibt dem Gericht auch eine frische Note.
🍗 Hähnchenbrust bleibt durch die cremige Sauce schön saftig.
🧄 Die Sauce ist würzig, aber nicht zu schwer – ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.

Und das Beste? Es wird alles in einer einzigen Pfanne gekocht! Weniger Abwasch, mehr Genuss.

Warum du dieses cremige Hähnchen mit Brokkoli lieben wirst

✅ Schnell & einfach: In 25 Minuten fertig – perfekt für den Feierabend.
✅ Wenige Zutaten: Du brauchst nur eine Handvoll Basics.
✅ Cremig ohne schwere Sahne: Leichter, aber trotzdem vollmundig.
✅ One-Pan-Wonder: Wenig Aufwand, maximaler Geschmack.

Lust auf Abwechslung?

🌶️ Für eine würzige Note einfach etwas Chiliflocken oder Currypulver hinzufügen.
🧀 Extra cremig? Ein bisschen geriebener Parmesan in die Sauce geben!

Wie man cremiges Hähnchen mit Brokkoli macht

Schneller Überblick

Vorbereitung: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 2

Hauptzutaten für cremiges Hähnchen mit Brokkoli:

2 Hähnchenbrustfilets
250 g Brokkoli (in Röschen geschnitten)
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
200 ml Milch oder Sahne
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1️⃣ Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2️⃣ Anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen darin 5–7 Minuten goldbraun anbraten, dann herausnehmen.

3️⃣ Zwiebel & Brokkoli garen: Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Brokkoli hinzufügen und 2 Minuten mitbraten.

4️⃣ Sauce zubereiten: Mit Milch und Gemüsebrühe ablöschen, Senf unterrühren. Aufkochen lassen.

5️⃣ Hähnchen zurück in die Pfanne geben: Die Hähnchenstreifen wieder in die Sauce legen und alles 5 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durch ist.

6️⃣ Servieren & genießen! Am besten mit Reis oder frischem Baguette genießen.

Was passt dazu?

🍚 Reis: Perfekt, um die cremige Sauce aufzunehmen.
🥖 Frisches Baguette: Zum Dippen ein Traum.
🥗 Ein frischer Salat: Für eine extra leichte Beilage.

Top-Tipps für das beste cremige Hähnchen mit Brokkoli

🔥 Brokkoli nicht zu lange kochen – er sollte noch knackig sein!
🥄 Für extra Cremigkeit: Einen Löffel Frischkäse unterrühren.
🌿 Frische Kräuter am Ende dazugeben – Petersilie oder Basilikum passen super!

Aufbewahrung & Aufwärmen

❄️ Lagern: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
🔥 Aufwärmen: In der Pfanne mit etwas Milch oder Brühe erwärmen.

Jetzt bist du dran! Schnapp dir die Zutaten und probiere dieses schnelle, cremige Hähnchen mit Brokkoli aus. 😍🥦🔥