Frische, knusprige Dinkelbrötchen – ganz ohne Hefe! 🥖✨

Knusprig außen, weich innen – diese Dinkelbrötchen sind die perfekte Wahl für ein schnelles, leckeres Frühstück. Und das Beste? Sie kommen ganz ohne Hefe aus und sind in wenigen Minuten bereit für den Ofen! 😍🌟

Warum du diese Dinkelbrötchen lieben wirst:

✅ Kein Warten auf Hefeteig! Schnell & unkompliziert. ✅ Gesunde Alternative dank Dinkelmehl und Magerquark. ✅ Perfekt zum Frühstück oder als Snack!

🕒 Schneller Überblick

Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 6 Brötchen

📝 Zutaten für die Dinkelbrötchen

300 g Dinkelmehl
250 g Magerquark
1 Ei
1 TL Salz
1 TL Backpulver

👨‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung

1️⃣ Teig zubereiten:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen oder einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.

2️⃣ Brötchen formen:
Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu runden Brötchen formen. Nach Belieben mit etwas Wasser bestreichen und mit Kürbiskernen oder Haferflocken bestreuen.

3️⃣ Backen:
Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

4️⃣ Servieren & genießen:
Lauwarm mit Butter, Honig oder Frischkäse servieren – einfach himmlisch! 🌱🍞

🔥 Tipps für die perfekten Dinkelbrötchen

🥞 Noch fluffiger? 1 TL Apfelessig in den Teig geben!
🥖 Extra knusprig? Vor dem Backen mit Wasser besprühen!
🌿 Mehr Geschmack? Mit Kürbiskernen oder Sesam bestreuen!

❄️ Wie aufbewahren & servieren?

Im Kühlschrank: Bis zu 3 Tage haltbar.
Aufwärmen: Kurz im Backofen oder Toaster für extra Knusprigkeit.

Diese Dinkelbrötchen sind ein echtes Highlight am Frühstückstisch! 🥖😍 Probier’s aus und verrate mir, wie sie dir geschmeckt haben! 🚀