Jägertopf – Ein herzhaftes Wohlfühlgericht für die ganze Familie! 🍄🥩

Boaaahh, wir sind begeistert – Meine Familie liebt diesen Jägertopf mit 2 kg Schnitzelfleisch! Zartes Fleisch in einer würzigen Pilz-Sahnesoße – perfekt für gemütliche Abende. Und das Beste? Die Zubereitung ist super einfach! 😍🔥

Warum du diesen Jägertopf lieben wirst:

✅ In nur 30 Minuten fertig! ✅ Würzige Pilz-Sahnesoße für den ultimativen Geschmack! ✅ Perfekt für ein herzhaftes Familienessen!

🕒 Schneller Überblick

Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4-6

📝 Zutaten für den Jägertopf

  • 2 kg Schnitzelfleisch (z. B. Schweine- oder Hähnchenschnitzel)
  • 500 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 EL Butter oder Öl zum Anbraten
  • 250 ml Sahne
  • 200 ml Rinderbrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Speisestärke (optional, für eine dickere Soße)
  • Frische Petersilie zum Garnieren

👨‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung

1️⃣ Fleisch anbraten:
Schnitzelfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne oder einem Schmortopf Butter oder Öl erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

2️⃣ Gemüse anschwitzen:
Zwiebeln in der gleichen Pfanne glasig dünsten, dann die Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.

3️⃣ Soße zubereiten:
Tomatenmark und Senf unterrühren, dann mit Rinderbrühe ablöschen. Sahne einrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Optional die Speisestärke einrühren, um die Soße anzudicken.

4️⃣ Fleisch hinzufügen:
Das angebratene Fleisch wieder in die Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.

5️⃣ Servieren & genießen:
Mit frischer Petersilie bestreuen und mit Beilagen wie Spätzle, Kartoffeln oder Reis servieren – einfach köstlich! 🍄🔥

🔥 Tipps für den perfekten Jägertopf

🥩 Extra zart? Das Fleisch vor dem Braten leicht klopfen!
🍄 Mehr Aroma? Die Champignons separat anbraten, damit sie Röstaromen entwickeln!
🌿 Frische Kräuter? Thymian oder Rosmarin passen perfekt dazu!

❄️ Wie aufbewahren & servieren?

Im Kühlschrank: Bis zu 2 Tage haltbar.
Aufwärmen: Kurz auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen.

Dieser Jägertopf ist ein echter Genuss! 🍄😍 Probier’s aus und verrate mir, wie er dir geschmeckt hat! 🤩